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Tag: intoxication alimentaire

Comment les aliments sont-ils contaminés ?

Nous comptons sur les aliments que nous consommons pour être sûrs, nutritifs et exempts de contaminants nocifs. Cependant, derrière chaque repas se cache un réseau complexe de processus et différents facteurs qui peuvent compromettre la sécurité sanitaire de nos aliments. Quels sont-ils ?