Miser sur l’ambiance
De plus en plus d’hypermarchés font attention à l’ambiance générale de leur établissement : ils diffusent des musiques aux rythmes lents, mettent des décorations et misent sur les odeurs en parfumant par exemple le sas d’entrée. Ils règlent également la lumière : plutôt jaune pour les fruits et légumes afin de les mettre en valeur et plutôt blanche pour le reste du magasin.
