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4. Glace à la pistache
Contrairement à ce que l’on pense, la pistache est une noix peu calorique, et la consommer est donc très sain si l’on reste raisonnable. La pistache est également un délicieux ingrédient dans une glace. Pour une délicieuse glace avec cette noix, il vous faudra 500 grammes de pistaches, 1/2 citron, 25 centilitres de crème liquide et 50 grammes de sucre. Pour réaliser la glace, il suffit de monter la crème en chantilly et mixer ensemble les pistaches, le jus de citron et le sucre. Il faut ensuite mélanger les deux préparations et placer le tout au congélateur. Une fois de plus, n’oubliez pas de recouvrir le mélange de papier sulfurisé pour éviter que la glace cristallise.