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7. Le riz

Selon les cultures, le riz peut occuper ou non une place importante dans l’alimentation locale. A Hong Kong, il semblerait que cette denrée soit pour le moins importante ! A noter que 90 % du riz en vente à Hong Kong vient de Thaïlande et du Vietnam, et le gouvernement local assure qu’il reste 13.000 tonnes de riz dans les réserves stratégiques de Hong Kong. Reste à savoir combien de temps s’écoulera entre la fermeture des frontières et l’écoulement de tout ce stock…

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