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La cuisine est une part essentielle de notre culture et de notre évolution, et elle a évolué de façon fascinante à travers les âges. Si les ustensiles modernes et les techniques sophistiquées dominent aujourd’hui nos cuisines, il fut un temps où nos ancêtres utilisaient des méthodes et techniques pour le moins étonnantes. Nous vous les présentons aujourd’hui.
10. Le chocolat chaud
Il y a longtemps, les civilisations aztèque et maya ont créé ce qui est aujourd’hui le « chocolat chaud ». Cependant, cette boisson était très différente de celle que nous connaissons aujourd’hui. Elle était préparée avec du chocolat non raffiné, ce qui la rendait plus fraîche mais aussi plus riche en caféine. Au lieu d’utiliser du sucre, ils y ajoutaient du miel pour compenser l’amertume. En outre, ils y ajoutaient également des épices comme du poivre, de la cannelle, de la vanille, de l’anis ou encore du piment.