9. Le manioc
Le manioc est une plante-racine tropicale. Consommé dans plusieurs pays, il est recommandé aux personnes diabétiques, car il a un faible indice glycémique. Il existe deux sortes de manioc : le manioc doux et le manioc amer. Si le manioc doux peut être consommé cru sans problème, le manioc amer cru peut être mortel, car il contient du glycoside cyanogène.
