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3. Le persil
Dans la mythologie grecque, on pense que le persil a poussé à partir du sol imbibé du sang d’Archémoros (le fils de Lycurgue, roi de Némée) après que ce dernier a été tué par un serpent. Pour cette raison, le persil était surtout utilisé dans les cérémonies funéraires. Mais d’autres, plus audacieux, l’utilisaient également comme aphrodisiaque et comme produit diurétique. Dans l’herboristerie moderne, les feuilles de persil ont un excellent profil nutritionnel et sont notamment riches en vitamines A, C et E.