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7. Le canard laqué – Chine
Le canard laqué est un plat originaire de Pékin préparé depuis l’époque impériale. C’est un plat composé de plusieurs éléments : des tranches de canard rôti à la peau croustillante et à la viande tendre, des crêpes fines, une sauce salée et quelques légumes en julienne. Ces éléments sont assemblés en rouleau pour la consommation.
Par Gabrielle Andriamanjatoson, le
Source: National geographic
Étiquettes: aliments, plats nationaux, nourriture