10 plats emblématiques dans leur pays d’origine que vous devez absolument déguster

9. Le ceviche – Pérou

Le ceviche est un plat de fruits de mer et/ou de poissons crus coupés en dés, marinés dans un mélange de jus de citron et de jus d’agrumes. Si le ceviche est un plat très apprécié partout en Amérique du Sud et en Amérique centrale, il a une place particulière dans le cœur des Péruviens. Ce plat est tellement important au Pérou qu’on célèbre le 28 juin de chaque année la Journée nationale du ceviche.