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9. Mythe : Les aliments bio contiennent plus de nutriments
S’il est vrai que les aliments bio sont généralement plus sains que les options non bio, c’est surtout dû au fait qu’ils sont moins exposés – ou pas du tout exposés – aux pesticides et autres produits nocifs pour la santé. En revanche, en ce qui concerne la qualité nutritive de ces deux types d’aliments, les quantités et les variétés de nutriments sont généralement les mêmes, et s’il y a des différences, ce n’est pas significatif.