21 faits surprenants sur la nourriture

Les glaces à l’eau (popsicle en anglais) ont été inventées par un garçon de 11 ans dénommé Frank Epperson, en 1905.

Par une nuit froide, sur le porche de sa maison, il avait tout simplement oublié un verre d’eau mélangé à du soda agrémenté d’une touillette. En revenant le lendemain, il s’est rendu compte que le mélange avait congelé, il l’a cependant mangé avant de reproduire l’expérience, et débuté un mini-commerce dans son quartier.

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Le piment triche pour donner une sensation de brûlure

Cela est dû à la capsaïcine, composé chimique qui leurre les terminaisons nerveuses (thermoréceptrices) et donne ainsi une impression de brûlure.

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Lorsque les canneberges sont mûres, elles ont une propriété étonnante… 

Elles rebondissent, et pas qu’un peu. En effet, elles peuvent rebondir aussi bien que des balles en caoutchouc.

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