La viande grillée au barbecue

Aaaah l’été est bientôt de retour et les barbecues avec ! Sauf que La Fondation contre le cancer a repéré que le mode de cuisson des viandes rouges contient de nombreuses molécules cancérigènes. Pour un barbecue plus sain, veillez à utiliser du charbon purifié, enlevez les parties brûlées de la viande avant de la consommer et placez la grille 25 à 40 cm au-dessus du feu.

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