Les Dunkleosteus faisaient partie des rares animaux marins qui mâchaient leur nourriture
Tout indique en effet que le Dunkleosteus broyait consciencieusement sa nourriture dans sa bouche avant de l’avaler. Les scientifiques en sont arrivés à cette conclusion après avoir noté que des bolus de poissons déchiquetés se trouvaient sur la plupart des sites où ont été trouvés les fossiles du poisson préhistorique. Cela signifie qu’après avoir mâché sa nourriture, le Dunkleosteus recrachait les os.
