8. Les cortinaires
Il existe un très grand nombre d’espèces de cortinaires, mais seulement quelques-unes sont toxiques. Malheureusement, l’apparence des différentes espèces est très similaire et il est très difficile de différencier celles qui sont toxiques et celles qui ne le sont pas. Pour cette raison, il est généralement déconseillé de consommer des cortinaires afin d’éviter tout problème. Il faut également faire très attention aux cortinaires, car ils ressemblent également à de nombreux champignons comestibles.
