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4. L’épinard
Souvent considéré comme un superaliment, l’épinard regorge d’une large gamme de nutriments essentiels et de composés bioactifs qui peuvent jouer un rôle crucial dans le soutien de la santé immunitaire. Les épinards regorgent d’antioxydants comme la vitamine C, la vitamine E et le bêta-carotène ; mais aussi de minéraux essentiels à la santé immunitaire, notamment le fer, le zinc et le sélénium.