10 aliments oubliés que vous devriez vraiment manger davantage

5. Les patates douces

Les patates douces sont riches en glucides complexes, en fibres et en une multitude de vitamines et de minéraux, notamment le bêta-carotène, la vitamine C et le potassium. De plus, les patates douces ont un indice glycémique inférieur à celui des pommes de terre ordinaires, ce qui en fait une excellente alternative à ces dernières. Tout cela sans oublier que les patates douces sont des aliments très polyvalents qui peuvent s’intégrer à de nombreux types de plats.