10 technologies qui vont nous permettre de construire un monde meilleur

2. De la nourriture imprimée en 3D

Des ingénieurs de l’université Columbia ont établi un nouveau record dans le domaine de l’impression 3D alimentaire, en créant une part de cheesecake à partir de sept ingrédients différents. Selon les auteurs de la nouvelle étude, l’impression 3D présente un grand potentiel pour la fabrication d’aliments créatifs, savoureux et nutritifs et également durables sur le plan environnemental.