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Le saviez-vous ? L’épice la plus chère du monde vaut plus que l’or
Le safran, une épice tirée des fleurs du crocus sativus, brille au sommet de la pyramide des ingrédients culinaires les plus précieux, surpassant des trésors tels que les truffes, le wasabi et même l'or. Cette épice exquise possède une histoire et un processus de production fascinants qui contribuent à son statut élevé.
Le safran fait lui aussi partie des victimes du réchauffement climatique et de la guerre
La nature est de plu...