Gaku réalise des sculptures aux détails saisissants à partir de simples fruits et légumes

Connaissez-vous le Mukimono ? Cette forme d’art née au Japon consiste à réaliser des formes décoratives dans des fruits et des légumes, et Gaku en est l’un des maîtres. Star d’Instagram, ce chef taille avec son scalpel d’incroyables motifs, y compris dans les fruits les plus fragiles. 

De son vrai nom Takehiro Kishimoto, Gaku baigne depuis toujours dans le domaine culinaire. Chef et sculpteur, il a acquis une réputation en réalisant des sculptures incroyablement détaillés sur des fruits et des légumes. Les pastèques comptent parmi les fruits sculptés les plus connus, Gaku s’attaque à des défis parfois très techniques comme sculpter sur des des radis, des kiwis ou encore des fraises avec une facilité déconcertante.

 

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