10 façons fascinantes dont la nourriture et les boissons étaient préparées dans le passé

1. La cuisson à la maison

À l’époque coloniale et pendant de nombreuses périodes de l’histoire, la cuisine à la maison était une compétence essentielle. Cependant, les méthodes et les outils étaient souvent rudimentaires, ce qui rendait le processus plus difficile. Les gens utilisaient des entrées au levain pour créer des biscuits et des pancakes, mais réussir à obtenir la bonne consistance et le goût précis nécessitait une maîtrise considérable. La fabrication du pain était encore plus délicate, car les fours en briques en forme de ruche d’abeilles, qui régulaient la température en fonction de la quantité de cendres brûlées, requéraient une attention minutieuse.

Pour aller plus loin, découvrez la recette d’un pain romain préparé à Pompéi il y a 2 000 ans.

Lire aussi En 1961, un ordinateur « chantait » pour la première fois, et le résultat était… particulier