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2. Les archéologues y ont retrouvé du pain
Depuis la redécouverte de Pompéi en 1599, les archéologues y ont trouvé un terrain de jeu idyllique. Lors des fouilles en 1871 de la boulangerie de la maison de Modestus à Pompéi, les archéologues ont découvert une fournée complète dans laquelle ils ont trouvé 81 pains intacts. Malgré les presque deux millénaires qui séparent ces pains du jour de leur cuisson, seule la couleur cendre les distingue des pains que nous consommons aujourd’hui. Même étant carbonisés à cause de l’éruption, ils ont gardé leur forme élégante. D’où la déduction que le feu est un excellent mode de conservation.