2. La soupe et le banchan, en Corée du Sud
Les petits déjeuners sud-coréens sont généralement copieux, en mettent l’accent sur des ingrédients nutritifs et savoureux. Un petit déjeuner sud-coréen typique est composé de riz, d’une soupe, d’un plat de viande ou de poisson et d’un banchan, de petites assiettes de légumes fermentés dont le plat coréen le plus célèbre est le kimchi. La soupe constitue cependant le plat central du petit déjeuner sud-coréen, et les soupes les plus populaires pour ce repas de la journée sont le galbitang, le kongnamul bap et le manduguk.