Comment nous nourrirons-nous dans le futur ?

L’industrie agroalimentaire doit s’adapter à de nombreux facteurs : augmentation du nombre de citadins, populations vieillissantes, changement climatique… En effet, il est de plus en plus difficile de produire de la nourriture à cause de la sécheresse, des vagues de chaleur, des feux de forêt, des inondations et du dégel du pergélisol. Quelle sera la nourriture du futur ? Où et comment cultiverons-nous demain pour nous nourrir ?

Dans ce documentaire produit par Arte, découvrez les innovations agroalimentaires : une start-up berlinoise qui fait pousser salades, herbes et légumes sous lumière artificielle, la récolte de légumes et des fruits tropicaux grâce à la pisciculture, l’élevage de méduses… Quel goût aura demain ?

(Disponible jusqu’au 07/05/2020)

Par Maurine Briantais, le 13 mars 2020