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7. Le miel améliore la mémoire
Selon une étude réalisée en 2015, le miel de Tualang améliore la morphologie des zones cérébrales liées à la mémoire, réduit le stress oxydatif cérébral, augmente le facteur neurotrophique dérivé du cerveau. Autrement dit, le miel permet d’améliorer la mémoire, notamment grâce à ses propriétés antiinflammatoires. Selon une autre étude réalisée en 2019, le miel pourrait même aider dans les thérapies pour ralentir le vieillissement cognitif. D’après l’étude, cela serait possible grâce aux propriétés antioxydantes du miel.