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7. Le cerveau consomme énormément d’énergie
Le cerveau est l’organe le plus énergivore du corps humain. Pour fonctionner de manière optimale, le cerveau a surtout besoin de glucose. Le glucose est transporté dans la circulation sanguine, puis absorbé par les cellules cérébrales, où il est métabolisé pour produire de l’adénosine triphosphate, la monnaie énergétique des cellules. Ainsi, l’apport continu de glucose est crucial pour le maintien des fonctions cérébrales et le soutien de divers processus cognitifs.