9. Thaïlande
C’est à Bangkok, la capitale de la Thaïlande, que l’on peut trouver la petite bicoque de Jai Fai, la propriétaire de la première cantine de rue à avoir obtenu une étoile au guide Michelin. Rien que pour cela, la Thaïlande gagne une place de choix dans la liste des meilleures destinations gastronomiques au monde. Mais la cuisine thaïlandaise ne se limite pas à celle de Jai Fai. Il faut savoir que dans ce pays, la nourriture est plus qu’un simple domaine d’intérêt ; c’est une partie essentielle du tourisme local, et les autorités autant que les restaurants et les autres entreprises affiliées à la gastronomie apportent un soin particulier à ce domaine. À cet effet, les agences de voyages proposent même plusieurs circuits touristiques centrés sur le thème de la gastronomie locale.
