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Les acides gras oméga-3 sont un sujet brûlant en matière de santé depuis des décennies, mais à quoi servent-ils réellement ? En effet, bien qu’il s’agisse de quelque chose d’essentiel pour l’être humain, beaucoup de personnes ignorent à quoi ça sert, ou même ce que c’est. Essentiellement, voici ce qu’il y a à savoir sur les oméga-3.
Les oméga-3, qu’est-ce que c’est ?
Les acides gras oméga-3 sont un type de graisse dont le corps a besoin pour fonctionner correctement. Contrairement à certaines graisses, qui peuvent contribuer à des problèmes de santé, les oméga-3 sont considérés comme des « graisses saines » et offrent de nombreux avantages. Il y a cependant un problème : le corps ne peut pas produire d’oméga-3 par lui-même, et il faut donc les apporter par votre alimentation ou par des suppléments. Notons qu’il existe trois principaux types d’oméga-3 : l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA).
L’ALA se trouve principalement dans des sources végétales telles que les graines de lin, les graines de chia et les noix, tandis que l’EPA et le DHA proviennent principalement de produits marins comme les poissons gras et les algues. Bien qu’il n’existe pas de quantité minimale convenue pour l’apport nécessaire en oméga-3, la plupart des organismes de santé recommandent un apport quotidien d’au moins 250 milligrammes chacun d’EPA et de DHA, les deux oméga-3 les plus importants pour la santé humaine.
Comment interviennent-ils sur la santé ?
Les acides gras oméga-3 sont considérés comme des nutriments essentiels pour la santé humaine en raison de leur rôle essentiel dans diverses fonctions corporelles, notamment la fonction cardiovasculaire, la fonction cérébrale, la fonction immunitaire et même la fonction respiratoire. En ce qui concerne la santé cérébrale, le DHA est hautement concentré dans le cerveau et joue un rôle crucial dans le maintien de la structure et du fonctionnement des membranes des cellules cérébrales.
Quant à la santé cardiaque, les oméga-3 peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Il a été démontré que l’EPA et le DHA ont des effets bénéfiques sur divers facteurs de risque cardiovasculaire, notamment la diminution des taux de triglycérides, la réduction de l’inflammation, l’amélioration de la fonction des vaisseaux sanguins et la régulation du rythme cardiaque. Pour ce qui est de la fonction immunitaire, ils jouent un rôle crucial dans la régulation de l’inflammation.
Il a été démontré que l’EPA et le DHA possèdent des propriétés anti-inflammatoires, aidant à équilibrer la réponse inflammatoire de l’organisme et à favoriser la santé globale du système immunitaire. Enfin, de récentes études ont révélé que des niveaux plus élevés d’acides gras oméga-3 dans le sang étaient liés à une meilleure fonction pulmonaire. Et également qu’un niveau plus élevé d’oméga-3 dans le sang était associé à une meilleure chance de survie chez les patients souffrant de fibrose pulmonaire, à un taux réduit de déclin de la fonction pulmonaire et à une meilleure fonction pulmonaire en général. Par ailleurs, voici 10 aliments oubliés que vous devriez vraiment manger davantage.