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6. La bouche de l’oursin
Les oursins sont des échinodermes intrigants que l’on trouve dans les océans du monde entier. Ces créatures possèdent une structure buccale particulière connue sous le nom de « lanterne d’Aristote ». Cet organe d’alimentation complexe, situé sous le corps sphérique de l’oursin, se compose de cinq plaques calcaires imbriquées ressemblant à un cadre de forme pentagonale. Chaque plaque abrite des muscles et des structures spécialisées ressemblant à des dents, appelées osselets dentaires, que l’oursin utilise pour gratter les algues et autres matières organiques des roches et des surfaces.