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2. Les haricots et les lentilles
Souvent négligés au profit d’autres aliments plus à la mode, les haricots et les lentilles sont pourtant des champions de la nutrition. Riches en protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux, ces légumineuses contribuent à la satiété, aidant à la gestion du poids et au contrôle de la glycémie, entre autres avantages pour la santé. De plus, ces légumineuses polyvalentes sont économiques, respectueuses de l’environnement et adaptables à diverses cuisines.
Vous avez omis de citer les noix de Grenoble, du brésil, les cacahuètes en coque etc…