10 aliments oubliés que vous devriez vraiment manger davantage

2. Les haricots et les lentilles

Souvent négligés au profit d’autres aliments plus à la mode, les haricots et les lentilles sont pourtant des champions de la nutrition. Riches en protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux, ces légumineuses contribuent à la satiété, aidant à la gestion du poids et au contrôle de la glycémie, entre autres avantages pour la santé. De plus, ces légumineuses polyvalentes sont économiques, respectueuses de l’environnement et adaptables à diverses cuisines.