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3. L’huile
Réchauffer de l’huile peut entraîner divers effets négatifs, notamment la production de composés nocifs. Lorsque les huiles sont chauffées au-delà d’un certain point, elles peuvent se décomposer et libérer des composés volatils, notamment des substances nocives comme l’acroléine, le formaldéhyde et l’acrylamide. Ces composés ont été associés à divers risques pour la santé lorsqu’ils sont consommés en grande quantité ou sur des périodes prolongées.
Vraiment nul cet article….. il ne parle pas des risques liés au mode de cuisson par micro ondes, mais du fait de réchauffer tout court. Quant aux hautes températures citées qui transforment ceci ou cela en composés toxiques: ça réchauffe par agitation moléculaire, pas par rayon laser….
Et pour finir, j’en conclue juste qu’il ne faut pas manger de riz, de patates ou de champignons réchauffés, mais rien à voir avec le micro ondes…. Nul je vous dit
le micro ondes devrait être interdit, cet objet n’a pas sa place dans ma cuisine , les gens sont toujours trop pressés et trouve cela pratique sans savoir qu’ils s’empoisonnent
Alors : pas de viande, pas de poulet; pas d’œufs, pas de poisson, pas de poisson, pas de légumes verts, pas de pommes de terre, pas de riz…
De qui se moque-t-on !