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7. Le café
Bien que le café glacé soit absolument délicieux, la majorité des gens aiment boire leur café bien chaud. Ainsi, réchauffer le café est une pratique très courante, et pourtant fortement déconseillée. En plus de dégrader sa saveur et de le rendre plus acide, réchauffer puis refroidir le café à plusieurs reprises favorise la formation de certains composés qui peuvent s’oxyder. Ce processus d’oxydation peut entraîner la formation de composés potentiellement nocifs.
Vraiment nul cet article….. il ne parle pas des risques liés au mode de cuisson par micro ondes, mais du fait de réchauffer tout court. Quant aux hautes températures citées qui transforment ceci ou cela en composés toxiques: ça réchauffe par agitation moléculaire, pas par rayon laser….
Et pour finir, j’en conclue juste qu’il ne faut pas manger de riz, de patates ou de champignons réchauffés, mais rien à voir avec le micro ondes…. Nul je vous dit
le micro ondes devrait être interdit, cet objet n’a pas sa place dans ma cuisine , les gens sont toujours trop pressés et trouve cela pratique sans savoir qu’ils s’empoisonnent
Alors : pas de viande, pas de poulet; pas d’œufs, pas de poisson, pas de poisson, pas de légumes verts, pas de pommes de terre, pas de riz…
De qui se moque-t-on !