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8. Les œufs
Comme le poulet, les œufs sont une riche source de protéines. Lorsqu’ils sont trop exposés à la chaleur, ils peuvent également produire des composés cancérigènes. En plus de ces composés, réchauffer des œufs peut également entraîner la formation de cholestérol oxydé et de produits de glycation avancée (AGE), des composés qui ont été associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires.
Vraiment nul cet article….. il ne parle pas des risques liés au mode de cuisson par micro ondes, mais du fait de réchauffer tout court. Quant aux hautes températures citées qui transforment ceci ou cela en composés toxiques: ça réchauffe par agitation moléculaire, pas par rayon laser….
Et pour finir, j’en conclue juste qu’il ne faut pas manger de riz, de patates ou de champignons réchauffés, mais rien à voir avec le micro ondes…. Nul je vous dit
le micro ondes devrait être interdit, cet objet n’a pas sa place dans ma cuisine , les gens sont toujours trop pressés et trouve cela pratique sans savoir qu’ils s’empoisonnent
Alors : pas de viande, pas de poulet; pas d’œufs, pas de poisson, pas de poisson, pas de légumes verts, pas de pommes de terre, pas de riz…
De qui se moque-t-on !