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1. Le riz
Le riz contient des spores de Bacillus cereus, une bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire. Ces bactéries peuvent survivre à la cuisson, et plus le riz cuit reste longtemps à température ambiante, plus il est probable que les bactéries se développent et se multiplient. De plus, même si ces bactéries peuvent être rendues inoffensives par la chaleur, elles produisent des spores toxiques et résistantes à la chaleur.
Pour aller plus loin, voici 10 aliments qu’on croit bons pour la santé, mais qui ne le sont pas.
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Vraiment nul cet article….. il ne parle pas des risques liés au mode de cuisson par micro ondes, mais du fait de réchauffer tout court. Quant aux hautes températures citées qui transforment ceci ou cela en composés toxiques: ça réchauffe par agitation moléculaire, pas par rayon laser….
Et pour finir, j’en conclue juste qu’il ne faut pas manger de riz, de patates ou de champignons réchauffés, mais rien à voir avec le micro ondes…. Nul je vous dit
le micro ondes devrait être interdit, cet objet n’a pas sa place dans ma cuisine , les gens sont toujours trop pressés et trouve cela pratique sans savoir qu’ils s’empoisonnent
Alors : pas de viande, pas de poulet; pas d’œufs, pas de poisson, pas de poisson, pas de légumes verts, pas de pommes de terre, pas de riz…
De qui se moque-t-on !