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Un expert en microbiologie dévoile les aliments et lieux où il évite de manger

L'intoxication alimentaire est un problème de santé qui touche des millions de personnes chaque année. Si les symptômes sont souvent bénins, ils peuvent parfois être sévères voire mortels. Primrose Freestone, maître de conférences en microbiologie clinique à l'Université de Leicester, éclaire sur les aliments et les lieux à risque selon son expérience et son expertise. Voici une synthèse de ses recommandations pour minimiser les risques d'intoxication alimentaire.