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Est-ce que la cuisson permet de manger une viande presque périmée sans risque ?
Cela nous arrive à tous d’oublier une pièce de viande dans notre réfrigérateur. Parfois, on le retrouve sur le point de s’abîmer, et cela nous fait mal au cœur de le jeter. Pour tenter le tout pour le tout, on essaie alors de cuire la viande avec beaucoup d’épices. Mais est-ce que cela permet réellement de gagner du temps et de consommer de la viande quasi périmée sans danger ?
