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8. La mélisse
La mélisse est une herbe de la famille de la menthe. Les feuilles, qui ont un léger arôme de citron, sont utilisées pour aromatiser les aliments, mais aussi pour soulager de nombreuses affections, comme les boutons de fièvre, l’insomnie et l’indigestion. Si cette plante pousse assez facilement, elle nécessite quelques précautions jusqu’à la germination des graines. Les graines de cette plante se sèment en pépinière au printemps dans un sol enrichi au compost et avec une distance d’au moins 50 centimètres entre chaque pied.