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5. La soupe miso, au Japon
Les Japonais sont connus pour leur alimentation saine et équilibrée, et cela se reflète dans leur petit déjeuner. En effet, le petit déjeuner au Japon est souvent un repas nutritif et équilibré à base de riz avec divers autres plats en guise d’accompagnement, notamment une soupe miso. C’est une soupe japonaise traditionnelle à base de pâte de miso, d’un bouillon de poisson et d’algues, de tofu et d’oignons verts. Les autres accompagnements populaires comprennent du poisson grillé et du tamagoyaki, une omelette sucrée salée.