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8. L’helmipuuro, en Finlande
Pour affronter les longues et froides journées d’hiver, les Finlandais optent généralement pour un petit déjeuner copieux souvent composé d’un bol de bouillie à base d’avoine, de seigle ou d’orge, appelée helmipuuro ou tout simplement puuro. Ce plat est souvent servi avec du lait, des baies fraîches ou surgelées et un peu de pain de seigle tartiné garni de beurre et d’un délicieux fromage.