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6. La maladie de Tay-Sachs
La maladie génétique connue sous le nom de Tay-Sachs est portée par environ un juif sur 27 et par environ un membre de la population générale sur 250. Elle est causée par l’absence d’une enzyme qui aide à décomposer les matières grasses. Ces substances grasses s’accumulent à des niveaux toxiques dans le cerveau et la moelle épinière, et affectent la fonction des cellules nerveuses. Au fur et à mesure que la maladie progresse, le développement ralentit et les muscles commencent à s’affaiblir. Au fil du temps, cela entraîne des convulsions, une perte de vision et d’audition, une paralysie et d’autres problèmes graves.