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Grâce aux nouvelles technologies, la préparation du café n’a jamais été aussi facile, ni aussi professionnelle ! Performantes, les nouvelles machines à café sont de petits bijoux d’options et de connectivité, autant d’occasions de faire rimer café, qualité et préparation 100 % maison !
Café à la maison : la recherche de l’excellence
Terminé, le temps où café de qualité rimait avec préparation professionnelle. Désormais, il est possible de s’improviser barista à la maison ! Moment précieux, le rituel du café s’apprivoise à domicile, grâce à l’utilisation de machines à café perfectionnées et qui se font le reflet de préférences de plus en plus sophistiquées. Aujourd’hui, acheter une machine à café Sage, représente bien davantage qu’acheter un simple appareil électroménager, voué à préparer des boissons chaudes. C’est, au contraire, faire le choix d’un incontournable du quotidien, au design soigné et aux fonctions essentielles et personnalisables. Variées, les gammes proposées par le fabricant s’adressent à des profils tout aussi divers, de l’amateur à l’expert en quête d’excellence.
Machine à café professionnelle à la maison : comment la choisir ?
Grand amateur de café, vous souhaitez vous perfectionner dans l’art et la maîtrise de sa préparation ? Pour vous improviser barista et faire de chaque boisson, un pur délice, il est indispensable de bien vous équiper.
Voici quelques critères de sélection qui pourront vous aider à trouver la machine à café professionnelle dont vous avez besoin !
Manuelle ou automatique ?
Les machines à café manuelles s’adressent aux personnes qui souhaitent contrôler le processus de préparation avec la plus grande précision. La pression, la température de l’eau ou encore l’extraction sont autant de données qu’il est possible de régler selon ses préférences. Lorsqu’elles sont automatiques ou semi-automatiques, les machines à café proposent différentes recettes et permettent d’associer une grande facilité de préparation, avec différentes options de personnalisation pour des cafés équilibrés.
Une troisième possibilité peut également être accessible aux baristas à domicile : les machines à double chaudière. Dotées d’une chaudière pour l’extraction et d’une chaudière pour la vapeur, elles permettent de réaliser deux tâches de façon simultanée sans perte de température. De quoi séduire les amateurs de boissons lactées !
Autres critères à retenir pour devenir barista, chez vous !
Les performances techniques
Par performances techniques, on entend le moulin, le système de chauffage ou encore, le système de vapeur.
La contenance des réservoirs
Ce choix est lié à vos habitudes de consommation (régularité d’utilisation), comme au nombre de personnes vouées à utiliser la machine.
Le type de boissons
Les amateurs d’expresso purs et les amateurs de boissons chaudes lactées (cappuccinos, lattes et autres) se tourneront vers des machines à café différentes. Si vous faites partie des seconds, privilégiez le meilleur système de moussage de lait, pour davantage de gourmandise et de plaisir !
Grâce à l’avancée des technologies dans le domaine des machines à café, il est désormais possible de déguster un café de qualité professionnelle, chez soi ! Faciles à prendre en main et des plus précises, ces références sont idéales pour personnaliser les boissons et apprendre à maîtriser l’art de préparer un café, quelles que soient ses préférences en la matière. Amateur passionné ou expert en quête d’excellence : tous les buveurs de café sont désormais susceptibles d’y trouver leur bonheur !
Par Antoine - Daily Geek Show, le
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