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5. Les morilles
Connues pour être l’un des champignons comestibles les plus chers au monde, les morilles sont des champignons qui ne peuvent être cultivés qu’à l’état sauvage. En plus de cela, les morilles sont des plantes saisonnières et on ne peut en trouver qu’entre les mois de mars et juin. Avec une saveur très particulière – rappelant le goût de la terre et des noisettes – la morille est un mets délicat très apprécié des chefs étoilés.