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3. Essayer la bière locale dans une brasserie historique
Il reste huit moulins à vent à Amsterdam et le plus facile à visiter est De Gooyer dans le quartier d’Oostelijke Eilanden. Si ce moulin est spécialement mentionné, c’est parce qu’il abrite une microbrasserie artisanale où l’on peut boire certaines des meilleures bières du pays. La brasserie produit toutes sortes de bières bio et saisonnières brassées sur place. Bien évidemment, ce n’est pas la seule brasserie historique de la ville, et chacune d’entre elles aura un petit quelque chose de spécial à proposer.