7 théories d’Albert Einstein qui ont changé le monde

5. Le nombre d’Avogadro

Dans sa thèse de doctorat Une nouvelle détermination des dimensions moléculaires, Einstein explique comment déterminer le nombre d’Avogadro et la taille des molécules. Le nombre d’Avogadro, ou constante d’Avogadro, est défini comme le nombre de particules élémentaires (molécules, atomes, composés, etc.) par mole de substance. Il est égal à 6,022 x 10 23 mol -1, et est exprimé par le symbole NA. L’utilité de la constante d’Avogadro réside dans la nécessité de compter les particules ou les entités microscopiques à partir de mesures macroscopiques (telles que la masse). Ce nombre est ainsi très important car, en chimie, il faut connaître la bonne proportion de produits chimiques à utiliser pour provoquer une réaction donnée.